Метка: Холодные закуски
Израиль

Чудо-паштет «Хумус»

  Порекомендую отведать очень вкусный хумус. Это очень вкусно и очень полезно, особенно во время поста. Продукты (на 10 порций) Нут — 500 г Лимон — 1 шт. Кунжутная паста — 5 ст. ложек Масло растительное (оливковое) — 2 ст. ложки Чеснок (по желанию) —… Подробнее
Израиль

Хумус из нута и моркови

Согласно этому рецепту, хумус готовится из нута (турецкого гороха) и вареной моркови с добавлением чеснока и кумина. Продукты Нут вареный — 420 г Морковь (мелко рубленная) — 1 стакан Кумин молотый — 0,5 ч. л. Чеснок (резаный) — 2 зубка Паста тахини… Подробнее
Израиль

Хумус из нута с печеным перцем

Хумус из нута можно разнообразить, добавив в него печеный перец и чеснок. Привычная закуска заиграет новыми вкусами. Продукты Нут консервированный (турецкий горох), промытый — 320 г Перец болгарский красный — 2 шт. Чеснок нечищеный — 4 зубка Паста тахини… Подробнее
Израиль

Баклажанная икра по-одесски

Я с детства обожаю баклажанную икру и за свою жизнь съела огромное ее количество, перепробовав уйму рецептов. Но этот рецепт — нечто особенное. Я не знаю, как описать, чем одесская баклажанная икра отличается от других, но одно могу сказать точно — вкуснее… Подробнее
Израиль

Паштет из белой фасоли и яиц

  Сделаем шикарный паштет из фасоли за 20 минут (фасоль сварим заранее). Хорош и к праздничному столу, и для перекусов. Продукты (на 6 порций) Фасоль белая сухая — 1 стакан Лук репчатый — 1-2 шт. Яйца куриные — 2 шт. Чеснок — 1-2 зубчика… Подробнее
Россия

Рулет из сельди с овощами, авокадо, яйцами и плавленым сыром

Шикарный и простой рулет из сельди со свежими овощами, авокадо, отварными яйцами и плавленым сыром привлекает своим вкусом и нарядностью. Благодаря майонезно-горчичному соусу с добавлением желатина, который смешивается с начинкой, рулет хорошо держит форму и аккуратно… Подробнее
Израиль

Форшмак по-одесски

  Готовим дома вкусную еврейскую закуску — форшмак. Очень простая в приготовлении закуска из селёдки. По этому рецепту — с мочёными яблоками. Вкуснейшая «намазка» на хлеб. Попробуйте! Продукты (на 6 порций) Сельдь малосольная — 1 шт. (220 г очищенного филе) Яблоки мочёные — 100… Подробнее
Израиль

Форшмак классический

Всякая еврейская мама знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, так как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный вариант форшмака максимально приближен к классическому рецепту.… Подробнее
Россия

Грибы, отваренные в красном вине и курином бульоне

Интересно приготовить шампиньоны, отваренные в красном вине и бульоне, — отличная альтернатива маринованным грибам. Весь процесс — довольно длительный: варим грибы в смеси бульона и красного сухого вина со сливочным маслом и пряностями, но нашей работы будет от силы на… Подробнее
Россия

Домашняя колбаса из рубленого мяса и сала

Готовим домашнюю колбаску из свиной корейки и сала. Для наполнения используем натуральную свиную оболочку. Набитые мясом и салом оболочки сначала отвариваем, и на этом этапе мы можем поместить их в морозилку, а непосредственно перед употреблением обжариваем на сковороде… Подробнее