Захотелось чего-то легкого на ужин. Простой и вкусный салат из свежих огурцов, рекомендую постящимся и сидящим на диете. Самое оно:)
Продукты (на 4 порции)
Огурцы свежие — 2-3 шт.
Капуста пекинская — 200-300 г
или белокочанная капуста — 200-300 г
Перец болгарский – 1-2 шт.
Оливки без косточек – 1 банка (300 г)
Лук репчатый – 1 шт.
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Масло оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Продукты для салата из свежих огурцов перед вами.
Как приготовить салат из свежих огурцов с капустой и перцем:
Огурцы помыть и нарезать соломкой или дольками.
Капусту пекинскую нарезать соломкой или кусочками.
Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук репчатый почистить, помыть и нарезать. Зелень помыть и мелко нарезать.
Открыть баночку оливок, слить жидкость. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Заправить салат из свежих огурцов растительным маслом.
Салат хорошо перемешать. Салат из свежих огурцов со сладким перцем готов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
