Курица в соусе по-китайски

Курица в соусе по-китайски

Курица в соусе по-китайски — это пряное, острое и чуть сладковатое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Готовится курица быстро, поэтому все соусы, специи и приправы должны быть под рукой.

Описание приготовления:

Отличным гарниром к такой курочке будет отварной рис, хотя любые макаронные изделия тоже отлично к ней подойдут. Количество острого перца вы можете добавить по своему вкусу, если убрать из него семечки, тогда соус будет менее острым.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 50 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Острый перец — По вкусу
  • Горчица в зернах — 1 Чайная ложка
  • Соус терияки — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Имбирь молотый — ½ Чайных ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Вода — 50 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Курица в соусе по-китайски»

Курица в соусе по-китайски

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с куриной грудкой, обсушите.

Курица в соусе по-китайски

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него кусочки куриного филе, быстро обжарьте с обеих сторон. Снимите филе со сковороды на тарелку.

Курица в соусе по-китайски

В это же масло выложите нарезанный мелким кубиком лук и измельченный чеснок, обжарьте пару минут до мягкости.

Курица в соусе по-китайски

Влейте в сковороду соус терияки, добавьте горчицу в зернах, мед, нарезанный острый перец и имбирь, влейте немного воды. Доведите соус до кипения. Попробуйте соус на вкус, если получилось сладковато, можно добавить немного яблочного уксуса или лимонного сока для баланса.

Курица в соусе по-китайски

Как только соус закипит, верните в сковороду куриное филе, уменьшите огонь до минимума и готовьте около 10 минут. Время от времени переворачивайте курицу в соусе или помешивайте.

Курица в соусе по-китайски

Когда соус в сковороде загустеет — блюдо готово!

Курица в соусе по-китайски

Подавайте курицу в соусе по-китайски с вареным рисом или пастой. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru