Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

  

Кто сказал, что здоровое питание это не вкусно?:) Попробуйте диетический салат из пекинской капусты, с фруктами и орехами, и убедитесь в обратном! Салат обязательно понравится приверженцам вегетарианского питания!

Продукты (на 2 порции)

Капуста пекинская — 250 г

Яблоко зеленое — 1 шт. (200 г)

Апельсин — 1 шт. (250 г)

Лимон — ½ шт.

Орех грецкий — 4 шт. (50 г)

Арахис — 40 г

Сахар — 1 ч.л.

Соль — щепотка

Салат очень сытный, так как в нем присутствуют орехи, которые содержат много белка, углеводов и витаминов.

Пошаговый фото рецепт

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Ингредиенты для салата перед вами.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Промойте пекинскую капусту, обсушите бумажной салфеткой, отделите верхние листья.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Нарежьте пекинскую капусту.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Очистите от кожуры апельсин и нарежьте квадратиками.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

В емкости, в которой будете делать салат, смешайте нарезанные ингредиенты и слегка посолите.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Приступите к приготовлению салатной заправки. Надавите на лимон, и «катайте» его по поверхности. Затем выдавите сок.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Смешайте лимонный сок с чайной ложкой сахара. Вместо сахара можно добавить мед.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Очистите от кожуры яблоко, извлеките сердцевину и нарежьте кубиками.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Добавьте яблоко в салат и сразу же полейте лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Измельчите орехи. Я взяла арахис и грецкий орех. Вы же можете выбрать орехи на свой вкус.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Добавьте в салат орехи.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Хорошо перемешайте.

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Готово! Салат очень необычный, но невероятно вкусный!

Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com