Кто сказал, что здоровое питание это не вкусно?:) Попробуйте диетический салат из пекинской капусты, с фруктами и орехами, и убедитесь в обратном! Салат обязательно понравится приверженцам вегетарианского питания!
Продукты (на 2 порции)
Капуста пекинская — 250 г
Яблоко зеленое — 1 шт. (200 г)
Апельсин — 1 шт. (250 г)
Лимон — ½ шт.
Орех грецкий — 4 шт. (50 г)
Арахис — 40 г
Сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Салат очень сытный, так как в нем присутствуют орехи, которые содержат много белка, углеводов и витаминов.
Пошаговый фото рецепт
Ингредиенты для салата перед вами.
Промойте пекинскую капусту, обсушите бумажной салфеткой, отделите верхние листья.
Нарежьте пекинскую капусту.
Очистите от кожуры апельсин и нарежьте квадратиками.
В емкости, в которой будете делать салат, смешайте нарезанные ингредиенты и слегка посолите.
Приступите к приготовлению салатной заправки. Надавите на лимон, и «катайте» его по поверхности. Затем выдавите сок.
Смешайте лимонный сок с чайной ложкой сахара. Вместо сахара можно добавить мед.
Очистите от кожуры яблоко, извлеките сердцевину и нарежьте кубиками.
Добавьте яблоко в салат и сразу же полейте лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.
Измельчите орехи. Я взяла арахис и грецкий орех. Вы же можете выбрать орехи на свой вкус.
Добавьте в салат орехи.
Хорошо перемешайте.
Готово! Салат очень необычный, но невероятно вкусный!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
