Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

  

Захотелось чего-то легкого на ужин. Простой и вкусный салат из свежих огурцов, рекомендую постящимся и сидящим на диете. Самое оно:)

Продукты (на 4 порции)

Огурцы свежие — 2-3 шт.

Капуста пекинская — 200-300 г

или белокочанная капуста — 200-300 г

Перец болгарский – 1-2 шт.

Оливки без косточек – 1 банка (300 г)

Лук репчатый – 1 шт.

Лимонный сок — 2 ст. ложки

Масло оливковое — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Продукты для салата из свежих огурцов перед вами.

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Как приготовить салат из свежих огурцов с капустой и перцем:

Огурцы помыть и нарезать соломкой или дольками.

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Капусту пекинскую нарезать соломкой или кусочками.

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой.

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать. Зелень помыть и мелко нарезать.

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Открыть баночку оливок, слить жидкость. Все ингредиенты выложить в миску. Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Заправить салат из свежих огурцов растительным маслом.

Салат из свежих огурцов с капустой и сладким перцем

Салат хорошо перемешать. Салат из свежих огурцов со сладким перцем готов.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com