Салат из пекинской капусты, с мивиной

Рецепт вкусного салата из пекинской капусты, с мивиной (вермишелью быстрого приготовления). Пусть вас не смущает мивина, этот овощной салат вам непременно понравится и вы его будете очень часто готовить.

Продукты Капуста пекинская — 1 шт. Мивина — 2 пачки Миндаль (хлопья) — 100 г Лук зеленый — 1 пучок Семечки очищенные — 5 ст. ложек Масло растительное — 100 мл Сахар — 3 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Уксус 9% — 4 ст. ложки

Видео рецептСалат из пекинской капусты, с мивиной Пошаговый фото рецептСалат из пекинской капусты, с мивиной

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Как приготовить салат с мивиной:

Отрываем листики от кочана капусты, вырезаем утолщенный стержень и выкидываем. Промываем листья и обсушиваем с помощью специальной сушилки.
(Если сушилки нет, то выкладывайте на бумажные или вафельные полотенца.)
Мелко нарезаем капусту.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Измельчаем зеленый лук.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

На сухую разогретую сковородку отправляем орешки и семечки. Немного их поджариваем.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Смешиваем их с уже подготовленной зеленью.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Готовим заправку. Смешиваем уксус 9% с сахаром, чтобы сахар растворился. Высыпаем туда соль и выливаем масло. Перемешиваем.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Заправляем салат по вкусу, не обязательно использовать всю приготовленную заправку.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Ломаем мивину и измельчаем пестиком.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Перед подачей на стол добавляем в салат мивину.

Салат из пекинской капусты, с мивиной

Приятного аппетита

Источник: russianfood.com