Хочешь чего-нибудь вкусненького? Приготовь вареники! Кто не любит вареники? Это блюдо, которое не надоедает. Вариация начинки позволяет каждый раз кушать что-то новенькое. Сегодня готовила вареники с творогом и вишней. Все домашние довольны, а с ними довольна и я. Советую приготовить, правда, очень удачное сочетание получилось!
Состав / ингредиенты
4 порций: Тесто: Пшеничная мука — 250 гр
Молоко — 175 мл
Соль — 0.75 чайн.л.
Начинка: Творог — 400 гр
Сахар — 5 стол.л.
Вишня — 150 гр
чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка20 млстакан200 мл Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта На вес состава: Белки 20% 10 г Жиры 10% 5 г Углеводы 69% 34 г 190 ккал ГИ: 29 / 0 / 71
Способ приготовления
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Тесто на вареники замесить очень просто:
1. В миску просейте муку, посолите, влейте теплое молоко.
2. Замесите крутое тесто. Оно должно быть упругим и эластичным.
3. Оставьте тесто в прохладном месте на 15-20 минут.
Начинку также сделать не сложно:
1. Творог разотрите с сахаром.
2. Добавьте вишню в любом виде – подойдет свежая, мороженая и даже консервированная.
Формируем вареники:
1. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки.
2. В центр кружочков кладем начинку.
3. Края защипываем, формируя вареник.
Финальный этап — варка:
1. Выкладываем вареники в кипящую воду.
2. Для готовности достаточно поварить вареники минут 5.
3. Красиво раскладываем готовое угощение по порционным тарелкам, украшаем ягодами и подаем на стол.
Приятного аппетита!
