Рождественский кекс в мультиварке

Фото готового блюда

Рождественский кекс в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления рождественского кекса в мультиварке соберите по списку к рецепту. В качестве сухофруктов проще и доступнее всего — изюм, а подходят самые разные (чернослив, курага, вяленая клюква и т.д.). Орехи тоже подходят самые разные, а у меня — грецкие и фундук.

Рождественский кекс в мультиварке

Изюм и орехи замочите в коньяке или роме, очень желательно не менее чем на сутки, алкоголь практически полностью впитается. Крупные орехи можно поломать на кусочки поменьше.

Если нет готовой ореховой муки, то просто измельчите для этого какие-нибудь орехи или ассорти из разных (арахис, грецкие, фундук и т.д.).

Цедру апельсина мелко натрите или наскоблите и порубите.

Рождественский кекс в мультиварке

Сливочное масло нужно нарезать на кусочки и оставить при комнатной температуре для размягчения.

Рождественский кекс в мультиварке

Когда масло станет мягким, то разотрите его с сахаром, добавьте соль и взбейте.

По одному введите в эту сахарно-масляную массу яйца, каждый раз тщательно её взбивая.

Рождественский кекс в мультиварке

В полученную массу вмешайте ореховую муку, пшеничную муку с разрыхлителем, корицей и апельсиновой цедрой.

Рождественский кекс в мультиварке

Когда кексовое тесто станет однородным, добавьте в него вымоченные изюм и орехи. Рекомендуется их перед этим обвалять в муке.

Рождественский кекс в мультиварке

Чашу мультиварки проложите пекарской бумагой и перевалите в неё тесто из миски.

Рождественский кекс в мультиварке

Разровняйте поверхность.

Рождественский кекс в мультиварке

Установите режим «Выпечка» 1 час или «температура 140 градусов 1 час». Выпекайте рождественский кекс в мультиварке до сигнала.

Рождественский кекс в мультиварке

Готовому кексу принято дать вылежаться, т.е. пекут его заранее. По моему опыту, вкус его действительно особенно раскрывается на 3-4 день.

Рождественский кекс в мультиварке

Хранение аналогичных кексов в пекарской бумаге в прохладном сухом месте испробовано из года в год пока вроде только в течение двух недель.

Рождественский кекс в мультиварке

Этот рождественский кекс разделила на четыре куска, два из которых были съедены через неделю. Ооочень вкусно, не зачерствел и никак не испортился.

Рождественский кекс в мультиварке

Похожие подборки и рецепты ...

Кексы с изюмом

Подборка рецептов

Рождественский кекс в мультиваркеТворожно-тыквенный кексРождественский кекс в мультиваркеТворожный кекс в хлебопечкеРождественский кекс в мультиваркеКекс с шоколадом и красным виномРождественский кекс в мультиваркеКекс морковный постныйКексы с орехами

Подборка рецептов

Рождественский кекс в мультиваркеПряный банановый хлеб с овсяными хлопьямиРождественский кекс в мультиваркеКекс «Три желания»Рождественский кекс в мультиваркеОреховый кекс с шоколадной глазурьюРождественский кекс в мультиваркеКуличи «Краффины» с кукурузной мукой, орехами, клюквой и изюмомКексы в мультиварке

Подборка рецептов

Рождественский кекс в мультиваркеМедовый кекс в мультиваркеРождественский кекс в мультиваркеЛимонный кекс в мультиваркеРождественский кекс в мультиваркеБанановый кекс в мультиваркеРождественский кекс в мультиваркеКекс на сгущенном молоке с белым шоколадомРождественские кексы

Подборка рецептов

Рождественский кекс в мультиваркеРождественский кекс с мандаринамиРождественский кекс в мультиваркеНовогодние капкейки «Веночки»Рождественский кекс в мультиваркеБыстрый рождественский кексРождественский кекс в мультиваркеРождественский кекс Рождественский кекс в мультиварке

Важные дополнения к рецепту

  • В этом варианте рождественский кекс просто посыпан сахарной пудрой. Наверное, будет гораздо более эффектно, если полить его какой-нибудь глазурью и как-то художественно оформить.

Источник: iamcook.ru