Салат «Гранатовая брошь»

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте всё по списку для приготовления салата «Гранатовая брошь».

Яйца сварите вкрутую в течение 10-12 минут, залейте холодной водой и остудите.

Свеклу предварительно сварите в кожуре в течение 40-60 минут, слейте воду и полностью остудите, после чего очистите.

Почистите зубчик чеснока.

Чернослив хорошо промойте и замочите в воде на 10 минут.

Этот салат вкусно делать не просто с майонезом, а чуть сдобрить его чесноком, но не перебарщивайте. Зубчика чеснока будет достаточно. Спрессуйте чеснок в майонез и перемешайте.

Делать лучше в круглом глубоком салатнике с более-менее вертикальными стенками.

С куриного окорочка срежьте всю мякоть и нарежьте её мелким кубиком. Уложите на дно салатника.

Кстати, оставшиеся косточки от копченого окорочка вы можете положить в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку до лучших времён. На этих косточках потом можно сварить гороховый суп или солянку.

Смажьте куриное мясо небольшим количеством майонеза с чесноком.

Второй слой — натёртые на крупной тёрке вареные яйца и мелко нарезанный чернослив.

Этот слой также немного смажьте майонезом с чесноком.

Следующий слой — натёртый на тёрке сыр. Я натираю на крупной тёрке. Но если любите, то можно и на мелкой.

Сыр также смазываем майонезом с чесноком. Каждый слой чуть придавливайте ложкой.

Ну и последний слой — натёртая на крупной тёрке свекла. Этот слой нужно немного подсолить (буквально щепотку).

Слой свеклы смажьте оставшимся майонезом с чесноком. Верхний слой майонеза делайте пожирнее, чтобы свекла хорошо пропиталась майонезом. Салатник затяните плёнкой и уберите в холодильник, чтобы салат пропитался (около 3-4 часов).