Вегетарианский салат «Кролик» на Новый год 2023

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления вегетарианского салата «Кролик» на Новый год 2023 возьмите все ингредиенты, предложенные в списке.

Картофель отварите в кожуре в подсоленной воде. Охладите, очистите и натрите на терке. Выложите на блюдо или большую тарелку в виде кролика с опущенными ушками. Покройте картошку сеточкой майонеза.

Лук и грибы очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а грибы нарежьте пластинками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Жарьте грибы с луком до испарения жидкости. Посолите и поперчите.

Выложите шампиньоны с луком на картофель.

Морковь также сварите в кожуре, охладите, очистите и натрите на терке. Выложите следующим слоем салата. Не забывайте о майонезе.

И последний слой — сыр моцарелла, который также натрите на терке.

Приступайте к украшению салата. Из моцареллы вырежьте два небольших овала — это будет основа для глазок кролика. Маслину разрежьте вдоль на две половинки и выложите на овалы моцареллы. Носик и выступающую часть мордочки кролика сделайте тоже из маслины, как показано на фото. Язык будет из кусочка помидора, а зубки и чубчик — из белой редьки. Как видите, ничего сложного.