Салат «Вулкан» может быть праздничным блюдом для тех, кто соблюдает пост. Красочный, вкусный и очень витаминный салат из свежих овощей.
Продукты Огурцы – 1средний Помидоры – 2-3 шт. Пекинская капуста – 100г Лук красный – половина луковицы Капуста белокочанная – 100г Морковь – 1 небольшая Руккола – полпучка Оливковое масло – 1 ст. ложка Соль
Пошаговый фото рецептСалат «Вулкан»
Как приготовить салат «Вулкан»:
Все овощи вымыть и очистить.
Помидоры нарезать дольками. Пекинскую капусту крупно нарезать.
Морковь очистить и натереть соломкой. Лук тонко нарезать полукольцами. Белокочанную капусту тонко нашинковать. Огурец нарезать тонкими кружочками. Рукколу — разрезать пучок на 2-3 части. Все продукты немного посолить.
Овощи выложить на тарелку слоями: пекинская капуста, лук.
Белокочанная капуста, руккола, морковь.
По краю тарелки выложить помидоры и огурцы. Полить салат оливковым маслом.
Рецепт салата «Вулкан» из книги «Лучшие в мире салаты».
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
