Салат «Вьюга»

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим необходимые ингредиенты для салата «Вьюга» с ветчиной. Картофель почистим и помоем, шампиньоны и зеленый лук ополоснем. Яйца сразу же отварим в сотейнике до состояния «вкрутую», почистим.

Картофель нарежем брусочками и обжарим в растительном масле на сковороде до золотистой корочки. Я дополнительно не солила.

Затем откинем обжаренный картофель на дуршлаг, избавляясь от излишков масла.

Шампиньоны нарежем на четвертинки и обжарим в растительном масле на сковороде до появления аппетитного золотистого оттенка.

В просторную миску выложим обжаренные шампиньоны, ветчину, нарезанную брусочками, горошек.

К этим ингредиентам добавим соленые огурчики, нашинкованные брусочками или кубиками, также добавим порезанные кубиками отваренные яйца и натертый на средней терке твердый сыр.

Добавим майонез и все перемешаем. Попробуем на соль и, если надо, добавим.

В порционные миски выложим салат, сверху разложим обжаренные брусочки картофеля и мелко нашинкованный зеленый лук. Подаем салат «Вьюга» к столу. Приятного аппетита!